Fakultas Teknologi Hasil Pertanian (FTP) Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Semarang sukses menyelenggarakan kunjungan industri ke PT Nissin Biscuit Indonesia di Ungaran, belum lama ini. Kegiatan ini merupakan kolaborasi tiga mata kuliah, yakni Alat dan Mesin Pengolahan, Kimia Pangan, dan Keamanan Pangan, yang masing-masing diampu oleh dosen ahli Fatma Puji Lestari, S.T.P., M.T., Ir. Ni Komang Ayu Artiningsih, M.Si., dan Nurtekto, S.T.P., M.Si.
Kunjungan ini bertujuan memberikan pemahaman lebih eksklusif kepada mahasiswa terkait penerapan ilmu yang mereka pelajari di ruang kuliah dalam konteks industri pangan modern. Dengan melibatkan tiga mata kuliah sekaligus, mahasiswa diharapkan mampu melihat keterkaitan antara teori dan praktik secara nyata.
Selama kunjungan, mahasiswa mendapatkan pengalaman langsung dengan menyaksikan proses produksi PT Nissin Biscuit Indonesia, mulai dari pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir seperti biskuit dan wafer. Mereka juga diperkenalkan dengan berbagai mesin dan teknologi canggih yang digunakan di pabrik. Pada sesi akhir, mahasiswa berkesempatan untuk berinteraksi dengan para ahli melalui sesi tanya jawab yang berlangsung interaktif.
Ir. Ni Komang Ayu Artiningsih, M.Si., selaku ketua pelaksana sekaligus Wakil Dekan IV, menekankan pentingnya kegiatan ini dalam menunjang kualitas pembelajaran. “Kunjungan industri ini merupakan bagian integral dari pembelajaran yang kami berikan. Kami berharap kegiatan seperti ini dapat terus dilakukan untuk meningkatkan wawasan mahasiswa. Sebab, kami ingin memastikan bahwa lulusan kami tidak hanya memiliki pengetahuan teori yang kuat, tetapi juga pengalaman praktis yang relevan dengan industri,” ujar Ni Komang.
Pihak PT Nissin Biscuit Indonesia juga menyambut baik kegiatan ini. Mereka mengungkapkan apresiasi atas antusiasme mahasiswa dan menganggap kunjungan ini sebagai wadah berbagi pengetahuan serta pengalaman terkait dunia industri pangan.
Kegiatan kunjungan industri ini menjadi langkah nyata UNTAG Semarang dalam memberikan pengalaman belajar yang holistik bagi mahasiswa, mempersiapkan mereka untuk menghadapi tantangan di dunia kerja yang terus berkembang.
